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楼兰红品牌故事

发布日期:2013-9-12 10:15:34  点击数:4212
楼兰红葡萄酒整合版
一、     葡萄酒祖.汉储庄园系列         
                汉武大帝.刘彻
中国葡萄酒的开始是在西汉储皇孝武帝建元年间,历史上著名的大探险家张骞出使西域时(公元前138—前l19年)从大宛带来的。大宛,古西域国名,在今中亚的塔什干地区,盛产葡萄、苜蓿,以汗血马著名。《史记·大宛列传》:“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石、久者数十年不败”。“汉使(指张骞)取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲桃。”在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人。据《太平御览》,汉武帝时期,“离宫别观傍尽种蒲萄”,可见汉武帝对此事的重视,并且葡萄的种植和葡萄酒的酿造都达到了一定的规模。
 
 我国的栽培葡萄从西域引入后,先至新疆,经甘肃河西走廊至陕西西安,其后传至华北、东北及其它地区。楼兰红酒业有限公司为纪念中国的葡萄酒祖,特限量推出汉储庄园系列“汉武帝刘彻 (帝王级) ”和“博望候张骞(侯王级) ” 珍藏版,供葡萄酒鉴赏家品尝与珍藏。汉储葡萄酒是一款令人印象深刻的国产极品好酒。开瓶后橡木及单宁香味含蓄丰富,温顺厚重,挂杯良好。高昌楼兰出产的汉储葡萄酒,继承了古楼兰酒的高雅、尊贵,像古楼兰人利用砂陶器皿陈酿一样,高昌楼兰的汉储酒也通过沙地窖藏的办法,让葡萄酒的味道与口感更加醇厚,香气更凝重充分。
 
二,  盛世佳酿,楼兰红系列 
       
      世界离沙漠最近的葡萄园            
吐鲁番楼兰红酒业有限公司位于吐鲁番盆地东侧神秘的火焰山脚下,美丽的“丝绸之路”的重要商埠楼兰古国境内,公司始建于1976年原鄯善县葡萄酒厂,1996年由香港英联邦高山公司收购,2002年在香港上市,2007-2009年公司重组后在原基地新建厂,继续启用“博峰”. “ LOULANHONG”楼兰红品牌,新引进法国、意大利等国家酿酒葡萄和先进设备,使每年生产各种葡萄酒的能力达到5000吨以上。
公司拥有独立的科研、种植、生产及销售公司,专业技术人员占职工总数的30%。葡萄基地面积达8000余亩,管理种植的葡萄均采用天山博峰雪水及坎儿井地下水浇灌,其水质经权威技术部门测试,优于矿泉水。
独特的地理和自然条件,干旱少雨,人口稀少,使葡萄种植过程中不用农药及化肥,杜绝了农药对葡萄的污染,是国家认定的绿色天然有机食品基地和西北地区最佳的酿酒葡萄种植基地。
吐鲁番楼兰红酒业有限公司所处的新疆吐鲁番地区是:全球离沙漠最近的葡萄酒庄园同时也是与世界最著名的葡萄酒产区——法国波尔多地区处与同一纬度范围上(北纬42°~44°之间),气候和地理条件极适合葡萄生长。
据监测,鄯善地区平均年降水量18.2mm,年平均蒸发量2978mm,年平均日照时间3073.4小时,年平均气温12.9度,全年有效积温4500度左右,无霜期长达200~240天。常年处于干燥天气,日照时间长,昼夜温差大,有效积温高,降水量小,并有得天独厚的沙土土壤等自然条件,使本地葡萄甘甜香浓。“吐鲁番的葡萄”享誉世界。以本地葡萄酿制的葡萄酒口味纯正、酒香浓郁,乃酒中上品。  
 
三,美酒天使,楼兰情缘 
                                                           有翼天使,楼兰情缘
米兰城在汉代时曾是西域古国鄯善国的国都伊循城。鄯善国就是原来的楼兰国。在一座长宽各9米的寺庙遗址中,斯坦因发掘并盗走了著名的“有翼天使”壁画,壁画带有浓厚的古希腊罗马艺术风格;在另一座寺庙遗址中,他盗揭走有却卢文题证的“维萨达罗五子本生故事”壁画及下部的一组青年男女群像,现残留有零星的陶罐片和葡萄籽。
  斯坦因在其著述中说:世界最早的天使在这里找到了,天使们大概在2000年前“飞到”了这里。他又说,“有翼天使”壁画“都绘有浅蓝色斗圆形,斗圆形中出现的,无疑是一个有翼的年轻男子像的头和双肩”,用浅蓝色背景衬托,表示他们翱翔在天空,但以希腊式的带翼童子形象表现,说明丝绸之路的繁荣源于对美的执着追求,同样也带来了欧洲精湛的酿酒技艺。
2004年,在新疆吐鲁番阿斯塔那古墓地出土了一幅壁画,这幅名为《庄园主生活图》的古墓壁画距今有1700多年,它的下角画有一块葡萄地,画面再现了葡萄酿酒从榨汁到发酵的全过程。这或许是关于楼兰情缘葡萄酒最久远的记忆。
   史书《唐会要》记载“葡萄酒西域有之,前世或有贡献,及破高昌(贞观十年)收马乳葡萄实干苑中种植,并得其酒法,自损益造酒,酒成有八色,芳香酷烈,京中始识其味。”楼兰情缘系列葡萄酒,就出生在这个几乎集中了所有西域文明的全世界离沙漠最近的葡萄庄园。这里有星罗棋布的古城、烽燧、石窟寺群、远古岩画;载歌载舞的女子,古朴的村舍,望不到边的葡萄园,和一弯新月下人们的别样生活。
四,  楼兰古道 ,沙漠庄园      
丝绸之路上的楼兰红酒庄
楼兰古道.沙漠庄园葡萄酒,承载中国葡萄酒两千年文化底蕴,丝绸古道,大漠狼烟。在那条举世闻名的古丝绸之路上,静静地封存着一段神秘的楼兰文化,等待着世人的揭秘......
楼兰古道,是迄今为止有文字记载的中国乃至东方葡萄酒文明的发源地。古老的佉(qū)卢文字,艳丽的丝绵织锦,神秘的酿造酒具,更有被列为国家一级文物的"五星出东方利中国"锦护膊,位列首批禁止出国(境)展览文物目录之首。穿越时空的交错与阻隔,孕育了梦幻般的葡萄美酒,将唤醒您对中国葡萄酒两千年文化的衷情。
“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”中国古代谈及葡萄酒的诗,最著名的莫过于唐朝王翰这首《凉州词》了,盛在夜光杯里的葡萄美酒,更衬托出西域将士“醉卧沙场”的壮烈。中国作为东方葡萄酒文化的发源地,有着深厚的历史底蕴和文化价值。
《史记·大宛列传》记载了公元前138年张骞出使西域所见:“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。”掌握精湛酿酒技术的楼兰人以楼兰古道酒闻名于西域诸国。据出土的佉(qū)卢文字记载,在楼兰兴盛时期,葡萄酒的酿造技术已相当成熟,葡萄酒是上流社会的奢侈品,为人们所珍视和收藏。民间百姓以葡萄酒为税收上缴国库,供王室贵族们享用。在一些木简上,还记载着当时百姓嫁女,以男方家葡萄园的面积来衡量富有程度。楼兰古道葡萄酒文化的发现,说明中国的葡萄种植以及葡萄酒的酿造工艺至少有2000多年的历史。也就是说,早在公元前,楼兰古国就已经开始大面积种植葡萄,并且发明了葡萄酒的酿造技术,这是中国乃至东方葡萄酒文明的发源地,始祖就是勤劳、富庶的楼兰人。楼兰古道.沙漠庄园葡萄酒正是基于中国两千年深厚的葡萄酒文化底蕴,赋予其独特的品牌内涵。
 
五,天然生态,博峰系列              
 
 
                    博峰产地生态葡萄园
博峰品牌,源于天山著名博格达峰,整个LOGO以阳光. 绿洲.冰山为主题,以生态产地而得名。博峰产地生态葡萄酒的原料均来源于天山北麓昌吉葡园小产地生态葡园,零污染、绝少病虫害的环境保证了原料的生态特性,先天产地生态条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5大生态质量控制工序,制定了严格的生态产品质量等级制度,分为奢藏级、珍藏级、特酿级、优酿级4个质量等级,经由来自法国及澳大利亚的酿酒师精心调配,完美再现了葡萄品种的典型香气与橡木桶香气融合协调,口感圆润,酒体丰满,余味绵长。
  位于新疆天山北麓的生态葡园种植基地 
产区介绍                                 
                        
                                                                            世界三大黄金葡萄产区图
高昌楼兰酒业现在新疆拥有1万亩得天独厚的酿酒葡萄基地,分布在天山北麓和与美国加利福尼亚和法国波尔多两大世界知名产区同处于北纬44度同一纬度线上,新疆天山北麓的酿酒葡萄种植基地位于“博格达《人与生物圈》保护区”范围内,是以天山博格达生物圈原生态、零污染的先天生态环境优势建立的中国目前唯一生态葡萄园产地昌吉基地。
产地的先天生态和独特的气候条件,构筑了新疆天山北麓成为世界级黄金葡萄产地的5大因素
七分原料,三分工艺。决定酿酒葡萄质量的因素除了品种的选择和葡萄园管理之外,产地的先天生态环境如原料基地的土壤、水文、空气、日照、昼夜温差、气候等因素将直接决定葡萄酒品质的形成。
  世界三大黄金葡萄产区图      
1. 北纬44˚黄金纬线上,新疆天山北麓与法国波尔多、美国加州一起被并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。
高昌楼兰酒业种植基地位于北纬44°,是世界公认的酿酒葡萄黄金纬度,基地优秀的原生态环境自然天成了圣洁、无污染的天山北麓昌吉葡园小产地生态葡园,与同处北纬44˚的法国波尔多、美国加州一起被并称为“世界三大天堂级葡萄产区”。
2. 2800小时阳光约会,20℃以上昼夜温差,干燥的气候条件,使葡萄积累充足天然糖分的同时,绝少病虫害发生,避免农药残留。
高昌楼兰酒业种植基地年日照时数长达2800小时,昼夜温差大于20℃,葡萄果实积累的天然糖分平均高达210—220g/L,自含糖分转化的酒精度足够达到国际标准,无需人工加糖。产区气候温热干燥,蒸发量大,降水量少,相对湿度低。葡园年活动积温(≥0℃)3300℃以上,无霜期160天左右, 20℃以上的昼夜温差等独特的气候条件使得葡萄远离病虫害侵袭,避免了农药残留。
3. pH8.0弱碱性砾石沙壤土,使葡萄原料具备酿造优质葡萄酒的潜力,积淀出佳酿丰富细腻的口感。
高昌楼兰酒业葡萄种植基地的土壤类型为砾石沙壤土。沙壤土排水良好,通气性强,非常适合葡萄生长;而含有大量砾石使得土壤透性好,导热性强,并富含矿质元素。从土壤特性方面来看,酸碱度8.0弱碱性,少氮磷,富钾钙,这类土壤上的葡萄生长不旺,果实具有酿造优质葡萄酒的潜力。
4. 10000年的冰川雪水灌溉,各基地均有发源于天山的河流经过,确保葡萄原料的纯净无污染。
高昌楼兰酒业葡萄基地地处沙漠边缘,属于绿洲灌溉型农业区,降雨量少,湿度小,通风良好。而基地灌溉主要靠头屯河、玛纳斯河霍尔果斯河等发源于天山的河流,灌溉用水均为纯净天山雪水或地下水,无污染,不但避免病虫害的发生和蔓延,并保证了水质纯洁无污染,确保葡萄原料的纯净。
5. 450-1000米的海拔高度,缔造了葡萄酒清澈明亮的色泽。
海拔越高,阳光中紫外线含量越高,促使葡萄果皮中生成更为丰富的花青素,这种色素单宁物质使得葡萄酒拥有卓越的色泽和馥郁的口感。高昌楼兰酒业葡萄原料基地的海拔在450-1000米左右,在中国各葡萄产区中最高。
已是天赐,还要历经5个严苛的质量控制标准,方能成就独有的产地生态佳酿
除了得天独厚的地理优势之外,高昌楼兰酒业为确保每一瓶葡萄酒的产地生态品质,从葡园条件、原料标准、酿造标准、酿酒师、贮藏标准5个方面,制定了严格的产地生态质量等级制度。
 
 
 
人工采摘,逐串筛选
           
1. 葡园条件:采用国际栽培技术标准和科技创新,根据不同生态质量等级制定了不同的限产标准。
高昌楼兰酒业葡园原料采用国际栽培技术标准和科技创新,严格控制产量,根据不同等级的葡萄酒设定不同的产量限制,与国际上葡萄产地的限产标准接轨。
为使养分更加集中,结出的果实更加优质,高昌楼兰酒业根据不同等级的葡萄酒设定不同的产量限制,与国际上葡萄产地的限产标准接轨。国内通常的酿酒葡萄每亩产量在1500公斤左右,而博峰产地生态葡萄酒的葡园限产在500公斤—800公斤,严格的限产控制使每颗葡萄都是天地精华的浓缩,带给葡萄酒绝佳的风味。
2. 原料标准:引进法国优质植株,十年以上树龄,已进入了高品质优产期。人工采摘,逐串筛选,确保原料健康品质。
高昌楼兰酒业的酿酒葡萄均施行人工采摘,逐串筛选,避免机器采摘造成的葡萄果实破碎,污染,和枝叶掺杂。企业根据基地的自然条件选用世界著名的酿酒葡萄酒品种,包括赤霞珠、梅露辄、霞多丽、雷司令、贵人香、白玉霓等,引进法国优质植株,品类丰富,树龄普遍达到10年以上,已进入了高品质优产期。
3. 酿造标准:葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术,从压榨方式到橡木桶发酵或旋转式发酵、温度控制、酵母的使用、过滤等每一个环节,均有严格的控制标准,保证葡萄酒的自然纯正。
高昌楼兰酒业实现从葡萄原料处理到成品酒的灌装全流程一体化技术,全程呵护,避免流程中葡萄酒的氧化和动荡。所用的机器设备均由法国、意大利葡萄酒设备生产大国引进。气囊式压榨、旋转式发酵、全流程温控、硅藻土过滤、年灌装能力达3万吨的全自动灌装生产线等都与世界最先进的工艺技术同步。从压榨方式到橡木桶发酵或旋转式发酵、温度控制、酵母的使用、过滤等每一个环节,均有严格的控制标准,保证葡萄酒的自然纯正。
4. 酿酒师:来自法国资深酿酒师分别主持博峰产地生态葡萄酒不同级别产品酿造过程。
来自法国波尔多葡萄酒学院的高昌楼兰酒业资深酿酒师和来自澳大利亚的资深酿酒师亲自主持博峰产地生态葡萄酒不同级别的产品酿造;法国酿酒师充分的将葡萄品种的天然果香与产地得天独厚的地域特征通过极具代表性的旧世界酿酒风格淋漓尽致的展现。澳大利亚酿酒师以其新世界特有的酿酒手法,发挥设备的先进性,运用新技术,使酒质更加稳定,花香果香浓郁,打造出国际流行的大众口味。
5. 贮藏标准:精心设计的酒窖,陈酿条件达到国际领先标准;法国原产橡木桶,为不同的葡萄酒提供最适宜的培养环境。
根据每款佳酿的不同特性, 选用最适合的陈酿方式,经过不同时间的橡木桶储存和窖藏瓶储,全部采用正宗法国橡木桶进行陈酿,精心设计的酒窖为葡萄酒营造最好的培育环境,只为孕育最高品质的葡萄酒。
 
 汉储庄园—帝王级
 
 
汉储庄园—侯王级
 
汉储庄园—亲王级
 
 
楼兰情缘系列
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